Beratungsablauf

1. Gespräch:

• Gemeinsames Erarbeiten eines Anamnesebogens (Personenbezogene Daten)

• Ziele & Erwartungen

• Vorlieben & Abneigungen 

• Erklärung des Ernährungstagebuchs, das für 1 - 2 Wochen geführt werden soll

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Auswertung Ernährungstagebuch:

• Auswerten des vom Kunden geführten 1 - 2 wöchigen Ernährungstagebuchs mit Kalorien & Nährstoffangaben zum Abrufen des Ist-Zustandes 

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Erstellung Ernährungsprotokoll:

• Aufzeigen der bisherigen Ernährung (Ist-Zustand) 

• Erarbeiten der zukünftigen Ernährung  (Soll-Zustand)

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Wöchentlicher Ernährungsplan:

• Ernährungsplan für 1 Woche mit Mengenangaben & Rezepten

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Weitere Gespräche:

• Entwicklung des Ist-Zustands abrufen 

• Fragen klären 

• Weitere Wünsche 

• Ideen & Tipps